1. 다이어트를 하면 철분이 쉽게 부족해져요
다이어트를 할 때 가장 쉽게 부족해질 수 있는 영양소 중 하나가 바로 철분이에요. 특히 식사량을 줄이거나 고기 섭취를 제한하는 식단을 따를 경우, 우리 몸은 충분한 양의 철분을 공급받기 어려워져요. 철분은 혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈의 주요 구성 요소인데, 이 성분이 부족하면 피로감, 집중력 저하, 어지럼증 같은 증상이 나타날 수 있어요. 여성의 경우 생리로 인해 정기적으로 철분이 손실되기 때문에, 다이어트 중에는 철분 부족이 더 자주 나타날 수 있어요. 시금치, 콩, 두부와 같은 식물성 식품에도 철분이 들어 있지만, 이러한 식물성 철분은 흡수율이 낮기 때문에 비타민C가 풍부한 과일과 함께 먹어야 체내 흡수율이 높아져요. 예를 들어 시금치와 오렌지를 함께 먹으면 철분 흡수에 도움이 될 수 있어요. 철분 부족은 겉으로 바로 드러나지 않지만 몸의 기능을 점차적으로 떨어뜨릴 수 있기 때문에, 다이어트를 하면서도 반드시 신경 써야 하는 중요한 요소예요. 건강하게 체중을 줄이기 위해서는 철분 섭취도 균형 있게 챙기는 것이 필수예요.
2. 단백질이 부족하면 근육이 줄어들 수 있어요
다이어트를 시작하면 많은 사람들이 가장 먼저 식사량을 줄이려고 해요. 그런데 이 과정에서 단백질 섭취량도 함께 줄어들면, 우리 몸의 근육량이 감소하는 결과로 이어질 수 있어요. 단백질은 우리 몸에서 근육을 유지하고 회복하는 데 필수적인 영양소인데, 이게 부족하면 체중은 줄어들더라도 지방이 아닌 근육이 먼저 빠질 수 있어요. 특히 근육은 기초대사량을 유지하는 데 중요한 역할을 하기 때문에, 근육이 줄어들면 오히려 살이 더 잘 찌는 체질로 바뀌게 돼요. 이런 요요현상을 막기 위해서는 다이어트를 하더라도 충분한 단백질 섭취가 필요해요. 일반적으로 하루 체중 1kg당 1.2g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 권장되며, 닭가슴살, 두부, 계란, 그릭요구르트, 콩류 등 다양한 식품에서 단백질을 섭취할 수 있어요. 이러한 식품을 식단에 골고루 포함하면 다이어트 효과를 높이면서도 건강을 유지할 수 있어요. 단백질이 부족하지 않게 챙기면 근육이 줄어들지 않고, 탄탄한 몸을 유지할 수 있으며, 지방 연소가 활발한 대사 상태도 지속할 수 있어요. 그래서 단백질은 다이어트할 때 절대 빠뜨려서는 안 되는 핵심 영양소예요.
3. 칼슘은 뼈 건강뿐만 아니라 다이어트에도 중요해요
칼슘은 보통 뼈 건강을 위해 필요한 영양소로 알려져 있지만, 사실 다이어트 중인 사람들에게도 중요한 역할을 해요. 칼슘은 지방을 분해하는 데 필요한 효소들이 제대로 작동하도록 돕는 역할을 하기 때문에, 칼슘이 부족하면 체지방 분해가 원활하지 않을 수 있어요. 그런데 많은 다이어터들이 유제품을 피하거나 식사량을 줄이면서 칼슘 섭취가 현저히 줄어드는 경우가 많아요. 그로 인해 뼈 건강이 약해질 수 있고, 심지어 체지방이 더 쉽게 쌓이는 체질로 변화할 수도 있어요. 특히 여성은 폐경 이후 골다공증 위험이 높기 때문에, 젊을 때부터 칼슘을 충분히 섭취하는 습관이 매우 중요해요. 칼슘이 풍부한 식품으로는 우유, 치즈, 요구르트 같은 유제품이 있고, 유제품을 먹지 않는 경우에는 브로콜리, 케일, 멸치와 같은 식품에서도 칼슘을 섭취할 수 있어요. 다이어트를 하면서도 뼈가 약해지지 않도록 하고, 지방 대사가 잘 유지되도록 하기 위해서는 매일 일정량의 칼슘을 챙기는 습관이 중요해요. 단순히 체중만 줄이려는 데 집중하지 말고, 건강한 몸 상태를 유지하면서 체중 감량을 진행하는 것이 결국 성공적인 다이어트를 위한 열쇠예요.